藥材簡介
藥材名稱：
黃耆
基原：
本品係豆科植物黃耆Astragalus membranaceus Bge.或蒙古黃耆Astragalus mongholicus Bge.的乾燥根。依用途或乾燥或蜜炙。
原產地：
分布中國大陸黑龍江、吉林、遼寧、河北、山東、山西、陜西、甘肅、內蒙古、青海、四川、西藏等。蒙古黃耆主產於黑龍江齊齊哈爾，寧安、內蒙昭、察二盟，寧武黑石灘，山西渾沅、陽高、繁峙、沁州等處。
修治：
生用或蜜炙用，兩者藥性不同。
性味歸經：
甘，微溫。歸脾、肺經。
特色功能：
黃耆是藥膳中最常用的中藥之一。所謂耆者，諸葯之長老，由此可見黃耆是非常重要的一味藥。據《本草綱目》記載，黃耆功效為補氣固表，托毒排膿，利尿，生肌。古藥書《珍珠囊》：「黃耆甘溫純陽，其用有五：補諸虛不足，一也；益元氣,二也；壯脾胃，三也；去肌熱，四也；排膿止痛，活血生血，內托陰疽，為瘡家聖藥，五也。」黃耆含有糖類、葉酸和多種氨基酸等成分，所以能提精神，抗疲勞，提高免疫功能，增強抗病能力。對防止氣虛，感冒和感染對防止氣虛，感冒和感染頗為有效。