藥材簡介
藥材名稱：
桂皮
基原：
為樟科屬植物天竺桂、陰香和川桂的樹皮通稱，肉桂Cinnamomum cassia Presl又稱肉桂、官桂或香桂，為常用中藥，又為食品香料或烹飪調料。
原產地：
肉桂原產中國，分布於廣西、廣東、福建、雲南等濕熱地區，其中尤以廣西最多。肉桂大多為人工栽培，且以種子繁殖為主。
修治：
刮去栓皮、陰乾。切片或捲為筒狀。
性味歸經：
味辛、甘，性熱，歸腎、脾、膀胱經。《四川中藥志》入「心、肝、脾、腎」四經。
特色功能：
桂皮香辣氣厚，降而兼升，能走能守。在秦代以前就被廣泛使用於調味，是最早被人类使用的香料之一，適宜食欲不振、腰膝冷痛、心動過慢的人食用。功能上《本草拾遺》：｢治腹內諸冷，血氣脹痛。｣《海藥本草》：補暖腰脚，破產后惡血，治血痢腸風。桂皮性熱，所以夏季應忌食，也不適合便秘、痔瘡患者。桂皮並因有活血的作用，建議孕婦少食。